+62 2129380882 office@aprobi.co.id

BPPI Dorong Riset Alat-alat Produksi Cokelat Dikembangkan di Sulsel

Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Industri (BPPI) Kementerian Perindustrian, Ngakan Timur Antara mengungkapkan, Sulawesi Selatan (Sulsel) merupakan salah satu daerah penghasil cokelat terbesar di Indonesia. Hasil produksi pertanian cokelat ini, harus dapat diolah dengan baik melalui teknologi. Karenya, Balai Besar Industri Hasil Perkebunan (BBIHP) terus mengembangkan riset terkait alat-alat produksi cokelat Dikatakan Ngakan Timur Antara, alat-alat produksi cokelat di BBIHP ini telah dapat mengolah cokelat mulai dari proses roasting, sampai pengolahan cokelat lebih lanjut. Cokelat juga dapat diolah menjadi bioetanol. (POJOK SULSEL)